पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय रूट सब्जियों में से एक माना जाता है, गाजर निस्संदेह एक पावरफूड है। चाहे इसे कच्चा या पकाया जाता है, यह मीठी सब्जी हर रसोई का एक अभिन्न हिस्सा है। लेकिन क्या आप जानते थे कि रोजाना एक या दो गाजर होने से गाजर का रस अधिक फायदेमंद साबित हो सकता है?
साधारण तथ्य यह है, कि गाजर का रस (Juice) कम से कम तीन से चार गाजर से लिया जाता है और इससे भी अधिक स्वस्थ होता है। किसी भी आहार योजना के माध्यम से फ़्लिप करें, और आप निश्चित रूप से गाजर के रस में आ जाएंगे। यह रस पोषक तत्वों और अन्य आवश्यक खनिजों जैसे मैंगनीज, पोटेशियम, विटामिन के, और कई अन्य लोगों के साथ पैक किया जाता है।
गाजर के रस (Juice) के अन्य लाभों के बारे में उत्सुक? पढ़ते रहिये।
वैज्ञानिक नाम - डकस कैरोटा सबप। सैटाईवस
मूल (Original) - यूरोप और दक्षिण पश्चिम एशिया
अन्य नाम - गजर (हिंदी), गजारी (कन्नड़), शीमा मुल्लांगी (मलयालम), केराट (तमिल)
गाजर सिर्फ बग बनी के लिए नहीं हैं! वे वास्तव में एक आशीर्वाद हैं क्योंकि वे आवश्यक पोषक तत्वों और खनिजों का समृद्ध स्रोत हैं।
गाजर बायोटिन, मोलिब्डेनम, आहार फाइबर, पोटेशियम, विटामिन के, बी 1, बी 6, बी 2, सी, और ई, मैंगनीज, नियासिन, पैंथोथेनिक एसिड, फोलेट, फॉस्फोरस और तांबे से भरे हुए हैं।
वे कैंसर और मधुमेह जैसी बीमारियों के इलाज और रोकथाम में मदद करते हैं और हमारी दृष्टि, त्वचा, बाल और नाखूनों में सुधार करते हैं। गाजर का रस रोजाना पीने की आदत है कि हर किसी को अवशोषित करना चाहिए क्योंकि यह स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों भी है। एक संयोजन नहीं है जो ढूंढना आसान है!
अपने आहार में एक नया तत्व शामिल करने से बहुत सारे प्रश्न आ सकते हैं, खासकर कब और कैसे। चिंता न करें, हम आपके सभी संदेहों को दूर करने के लिए यहां हैं।
गाजर के रस के लाभ
स्वास्थ्य सुविधाएं
प्रतिरक्षा में सुधार और हृदय रोगों को नियंत्रित करता है
कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
रक्त की एड्स क्लॉटिंग
बाहरी घावों को ठीक करता है
कैंसर से बचाता है
हड्डी स्वास्थ्य में सुधार करता है
लिवर साफ करता है
इलाज ठीक करता है
पेट की गैस से राहत मिलती है
पेशाब को बढ़ावा देता है
मासिक धर्म को नियमित करता है
मैकुलर विघटन का इलाज करता है
मौखिक स्वास्थ्य में वृद्धि करता है
गाजर का रस (Juice) स्वास्थ्य लाभ
गाजर का रस (Juice) हमारे शरीर के लिए एक वरदान है क्योंकि यह कई बीमारियों को ठीक करता है। चलो रोजाना गाजर का रस रखने के लाभों पर नज़र डालें।
1. प्रतिरक्षा में सुधार और हृदय रोगों को नियंत्रित करता है
आप इस पर विश्वास नहीं करेंगे, लेकिन नियमित रूप से गाजर का रस का गिलास खपत कर वास्तव में आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं। यह आपके दिल को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।
गाजर विटामिन ए और बीटा कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो इसे रोगाणुओं को रोकने में प्रभावी बनाता है। गाजर के रस में विटामिन ए की बहुतायत हृदय रोगों और स्ट्रोक (1) की शुरुआत को रोक सकती है। विटामिन ए रोगजनक जीवों से संक्रमित होने से रोकने के लिए आंतरिक अंगों की अस्तर को भी स्वस्थ रखता है।
2. कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
क्या आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उतार चढ़ाव रहता है? गाजर के रस को आजमाएं और अपनाने के लिए जो वाणिज्यिक उत्पादों की तुलना में शून्य-प्रतिशत ट्रांस वसा की गर्व है।
गाजर के रस में मौजूद पोटेशियम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, जिससे हृदय विकारों का खतरा कम हो जाता है
3. रक्त की एड्स क्लॉटिंग
गाजर के रस में विटामिन के होता है जो रक्त के थक्के में मदद करता है। यह रक्त के नुकसान को रोकता है और उपचार प्रक्रिया को भी तेज करता है
4. बाहरी घावों को ठीक करता है
गाजर का रस होने से बाहरी घावों को ठीक करने की प्रक्रिया तेज हो सकती है। तो, अगली बार जब आप स्क्रैप और कटौती के साथ खत्म हो जाते हैं, तो गाजर का रस पीना न भूलें। गाजर के रस में उदार मात्रा में मौजूद विटामिन सी, घावों को जल्दी से ठीक करने में मदद करता है
5. कैंसर से बचाता है
गाजर का रस भी एंटी-कैंसर एजेंट की तरह कार्य करता है। गाजर के रस में कैरोटीनोइड के बढ़ते सेवन को मूत्राशय, प्रोस्टेट, कोलन और स्तन कैंसर के उदाहरणों को कम करने के लिए कहा गया है
6. हड्डी स्वास्थ्य में वृद्धि
कौन कहता है कि केवल पालक आपको पोपेय की तरह मजबूत बना सकता है? गाजर का रस भी एक मजबूत दावेदार है।
गाजर के रस में मौजूद विटामिन के, शरीर में प्रोटीन-निर्माण प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। यह कैल्शियम के बाध्यकारी में भी मदद करता है, जो बदले में टूटी हुई हड्डियों की तेजी से उपचार की ओर जाता है। गाजर में मौजूद पोटेशियम भी हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।
7. यकृत (Hepatic) साफ करता है..
गाजर का रस जिगर को साफ और डिटॉक्सिफिक कर सकता है।
इस स्वादिष्ट रस की नियमित खपत यकृत (7) से विषाक्त पदार्थों को मुक्त करने में मदद कर सकती है। रक्त प्रवाह गुर्दे के माध्यम से विषाक्त पदार्थों और पित्त के शरीर से छुटकारा नहीं पा सकता है। उन्हें त्वचा से बाहर निकालना होगा। गाजर का रस इस प्रक्रिया को सहायता करता है और यह सुनिश्चित करता है कि हानिकारक पित्त शरीर से हटा दिया जाता है। जब यकृत अच्छी तरह से काम करता है, तो यह वसा और एड्स के तेजी से पाचन में संचय को रोकता है। यह वजन बढ़ाने और मोटापा को रोकता है।
8. संक्रमण (Infection) ठीक करता है..
हमारा शरीर रोजाना लाखों रोगाणुओं और संक्रमणों से अवगत कराया जाता है। गाजर का रस अपने एंटीवायरल और कीटाणुनाशक गुणों के कारण आंतरिक और बाहरी दोनों में संक्रमण को रोक सकता है और ठीक कर सकता है। इसका मौखिक अनुप्रयोग मुंह, गले, पेट, आंत, मूत्र पथ, और कोलन में विकसित आंतरिक संक्रमण का इलाज करता है। गाजर के रस में खांसी, ठंड, फ्लू, ब्रोंकाइटिस, मम्प्स, खसरा, चकत्ते, घाव, अल्सर, सोरायसिस, कार्बनकल्स, गैंग्रीन इत्यादि भी ठीक हो जाते हैं।
9. पेट की गैस से राहत मिलती है..
हम सभी समय पर किसी बिंदु पर सूजन की भावना का अनुभव करते हैं। यह हमारे पेट में गैस के संचय के कारण होता है और वास्तव में दर्दनाक हो सकता है।
गाजर का रस की संवेदी प्रकृति आपके पेट के साथ-साथ आंतों के अंदर संग्रहीत गैस को खत्म करने में मदद करती है, जिससे राहत मिलती है
10. पेशाब को बढ़ावा देता है..
अध्ययनों से पता चला है.. कि गाजर का रस एक मजबूत मूत्रवर्धक (Strong diuretic) है। यह पेशाब बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो अंततः कुल शरीर वसा का लगभग 4% शुद्ध करने में मदद करता है। यह अतिरिक्त पित्त और यूरिक एसिड को भी हटा देता है, रक्तचाप को कम करता है, गुर्दे की कैलकुली को खत्म करता है, सूक्ष्म जीवों के कारण संक्रमण को निकाल देता है और गुर्दे को साफ रखता है
11. मासिक धर्म विनियमित (Menstrual regulation)करता है..
चाहे आप अनियमित चक्र या दर्दनाक मासिक धर्म से पीड़ित हैं, गाजर का रस आपका उद्धारक हो सकता है।
यह रस एक मासिक धर्म के रूप में काम करके अपने मासिक धर्म चक्र में सुधार कर सकते हैं
12. मैकुलर विघटन (Macular decomposition) का इलाज करता है..
गाजर का रस नियमित रूप से पीने से बुजुर्ग लोगों को मैकुलर अपघटन के जोखिम से बचने में मदद मिल सकती है।
गाजर बीटा कैरोटीन में समृद्ध होते हैं, जो स्वयं को एंजाइमेटिक प्रतिक्रिया के माध्यम से विभाजित करता है जो प्रोविटामिन ए के गठन की ओर जाता है। यह पोषक तत्व गाजर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के लिए ज़िम्मेदार है।
13. मौखिक स्वास्थ्य (oral health) में वृद्धि
गाजर का रस भी आपके मसूड़ों को स्वस्थ बना सकता है और समग्र मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है।
यह रस खनिज एंटीऑक्सीडेंट जैसे यौगिकों से भरा है जो मसूड़ों को उत्तेजित करता है और अतिरिक्त लापरवाही के लिए रास्ता बनाता है। हम सभी जानते हैं कि लार, प्रकृति में क्षारीय होने के कारण, हमारे मुंह में जीवाणु आक्रमण से लड़ता है।
साधारण तथ्य यह है, कि गाजर का रस (Juice) कम से कम तीन से चार गाजर से लिया जाता है और इससे भी अधिक स्वस्थ होता है। किसी भी आहार योजना के माध्यम से फ़्लिप करें, और आप निश्चित रूप से गाजर के रस में आ जाएंगे। यह रस पोषक तत्वों और अन्य आवश्यक खनिजों जैसे मैंगनीज, पोटेशियम, विटामिन के, और कई अन्य लोगों के साथ पैक किया जाता है।
वैज्ञानिक नाम - डकस कैरोटा सबप। सैटाईवस
मूल (Original) - यूरोप और दक्षिण पश्चिम एशिया
अन्य नाम - गजर (हिंदी), गजारी (कन्नड़), शीमा मुल्लांगी (मलयालम), केराट (तमिल)
गाजर सिर्फ बग बनी के लिए नहीं हैं! वे वास्तव में एक आशीर्वाद हैं क्योंकि वे आवश्यक पोषक तत्वों और खनिजों का समृद्ध स्रोत हैं।
गाजर बायोटिन, मोलिब्डेनम, आहार फाइबर, पोटेशियम, विटामिन के, बी 1, बी 6, बी 2, सी, और ई, मैंगनीज, नियासिन, पैंथोथेनिक एसिड, फोलेट, फॉस्फोरस और तांबे से भरे हुए हैं।
वे कैंसर और मधुमेह जैसी बीमारियों के इलाज और रोकथाम में मदद करते हैं और हमारी दृष्टि, त्वचा, बाल और नाखूनों में सुधार करते हैं। गाजर का रस रोजाना पीने की आदत है कि हर किसी को अवशोषित करना चाहिए क्योंकि यह स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों भी है। एक संयोजन नहीं है जो ढूंढना आसान है!
अपने आहार में एक नया तत्व शामिल करने से बहुत सारे प्रश्न आ सकते हैं, खासकर कब और कैसे। चिंता न करें, हम आपके सभी संदेहों को दूर करने के लिए यहां हैं।
गाजर के रस के लाभ
स्वास्थ्य सुविधाएं
प्रतिरक्षा में सुधार और हृदय रोगों को नियंत्रित करता है
कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
रक्त की एड्स क्लॉटिंग
बाहरी घावों को ठीक करता है
कैंसर से बचाता है
हड्डी स्वास्थ्य में सुधार करता है
लिवर साफ करता है
इलाज ठीक करता है
पेट की गैस से राहत मिलती है
पेशाब को बढ़ावा देता है
मासिक धर्म को नियमित करता है
मैकुलर विघटन का इलाज करता है
मौखिक स्वास्थ्य में वृद्धि करता है
गाजर का रस (Juice) स्वास्थ्य लाभ
गाजर का रस (Juice) हमारे शरीर के लिए एक वरदान है क्योंकि यह कई बीमारियों को ठीक करता है। चलो रोजाना गाजर का रस रखने के लाभों पर नज़र डालें।
1. प्रतिरक्षा में सुधार और हृदय रोगों को नियंत्रित करता है
आप इस पर विश्वास नहीं करेंगे, लेकिन नियमित रूप से गाजर का रस का गिलास खपत कर वास्तव में आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं। यह आपके दिल को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।
गाजर विटामिन ए और बीटा कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो इसे रोगाणुओं को रोकने में प्रभावी बनाता है। गाजर के रस में विटामिन ए की बहुतायत हृदय रोगों और स्ट्रोक (1) की शुरुआत को रोक सकती है। विटामिन ए रोगजनक जीवों से संक्रमित होने से रोकने के लिए आंतरिक अंगों की अस्तर को भी स्वस्थ रखता है।
2. कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
क्या आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उतार चढ़ाव रहता है? गाजर के रस को आजमाएं और अपनाने के लिए जो वाणिज्यिक उत्पादों की तुलना में शून्य-प्रतिशत ट्रांस वसा की गर्व है।
गाजर के रस में मौजूद पोटेशियम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, जिससे हृदय विकारों का खतरा कम हो जाता है
3. रक्त की एड्स क्लॉटिंग
गाजर के रस में विटामिन के होता है जो रक्त के थक्के में मदद करता है। यह रक्त के नुकसान को रोकता है और उपचार प्रक्रिया को भी तेज करता है
4. बाहरी घावों को ठीक करता है
गाजर का रस होने से बाहरी घावों को ठीक करने की प्रक्रिया तेज हो सकती है। तो, अगली बार जब आप स्क्रैप और कटौती के साथ खत्म हो जाते हैं, तो गाजर का रस पीना न भूलें। गाजर के रस में उदार मात्रा में मौजूद विटामिन सी, घावों को जल्दी से ठीक करने में मदद करता है
5. कैंसर से बचाता है
गाजर का रस भी एंटी-कैंसर एजेंट की तरह कार्य करता है। गाजर के रस में कैरोटीनोइड के बढ़ते सेवन को मूत्राशय, प्रोस्टेट, कोलन और स्तन कैंसर के उदाहरणों को कम करने के लिए कहा गया है
6. हड्डी स्वास्थ्य में वृद्धि
कौन कहता है कि केवल पालक आपको पोपेय की तरह मजबूत बना सकता है? गाजर का रस भी एक मजबूत दावेदार है।
गाजर के रस में मौजूद विटामिन के, शरीर में प्रोटीन-निर्माण प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। यह कैल्शियम के बाध्यकारी में भी मदद करता है, जो बदले में टूटी हुई हड्डियों की तेजी से उपचार की ओर जाता है। गाजर में मौजूद पोटेशियम भी हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।
गाजर का रस जिगर को साफ और डिटॉक्सिफिक कर सकता है।
इस स्वादिष्ट रस की नियमित खपत यकृत (7) से विषाक्त पदार्थों को मुक्त करने में मदद कर सकती है। रक्त प्रवाह गुर्दे के माध्यम से विषाक्त पदार्थों और पित्त के शरीर से छुटकारा नहीं पा सकता है। उन्हें त्वचा से बाहर निकालना होगा। गाजर का रस इस प्रक्रिया को सहायता करता है और यह सुनिश्चित करता है कि हानिकारक पित्त शरीर से हटा दिया जाता है। जब यकृत अच्छी तरह से काम करता है, तो यह वसा और एड्स के तेजी से पाचन में संचय को रोकता है। यह वजन बढ़ाने और मोटापा को रोकता है।
8. संक्रमण (Infection) ठीक करता है..
हमारा शरीर रोजाना लाखों रोगाणुओं और संक्रमणों से अवगत कराया जाता है। गाजर का रस अपने एंटीवायरल और कीटाणुनाशक गुणों के कारण आंतरिक और बाहरी दोनों में संक्रमण को रोक सकता है और ठीक कर सकता है। इसका मौखिक अनुप्रयोग मुंह, गले, पेट, आंत, मूत्र पथ, और कोलन में विकसित आंतरिक संक्रमण का इलाज करता है। गाजर के रस में खांसी, ठंड, फ्लू, ब्रोंकाइटिस, मम्प्स, खसरा, चकत्ते, घाव, अल्सर, सोरायसिस, कार्बनकल्स, गैंग्रीन इत्यादि भी ठीक हो जाते हैं।
9. पेट की गैस से राहत मिलती है..
हम सभी समय पर किसी बिंदु पर सूजन की भावना का अनुभव करते हैं। यह हमारे पेट में गैस के संचय के कारण होता है और वास्तव में दर्दनाक हो सकता है।
गाजर का रस की संवेदी प्रकृति आपके पेट के साथ-साथ आंतों के अंदर संग्रहीत गैस को खत्म करने में मदद करती है, जिससे राहत मिलती है
10. पेशाब को बढ़ावा देता है..
अध्ययनों से पता चला है.. कि गाजर का रस एक मजबूत मूत्रवर्धक (Strong diuretic) है। यह पेशाब बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो अंततः कुल शरीर वसा का लगभग 4% शुद्ध करने में मदद करता है। यह अतिरिक्त पित्त और यूरिक एसिड को भी हटा देता है, रक्तचाप को कम करता है, गुर्दे की कैलकुली को खत्म करता है, सूक्ष्म जीवों के कारण संक्रमण को निकाल देता है और गुर्दे को साफ रखता है
11. मासिक धर्म विनियमित (Menstrual regulation)करता है..
चाहे आप अनियमित चक्र या दर्दनाक मासिक धर्म से पीड़ित हैं, गाजर का रस आपका उद्धारक हो सकता है।
यह रस एक मासिक धर्म के रूप में काम करके अपने मासिक धर्म चक्र में सुधार कर सकते हैं
12. मैकुलर विघटन (Macular decomposition) का इलाज करता है..
गाजर का रस नियमित रूप से पीने से बुजुर्ग लोगों को मैकुलर अपघटन के जोखिम से बचने में मदद मिल सकती है।
गाजर बीटा कैरोटीन में समृद्ध होते हैं, जो स्वयं को एंजाइमेटिक प्रतिक्रिया के माध्यम से विभाजित करता है जो प्रोविटामिन ए के गठन की ओर जाता है। यह पोषक तत्व गाजर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के लिए ज़िम्मेदार है।
13. मौखिक स्वास्थ्य (oral health) में वृद्धि
गाजर का रस भी आपके मसूड़ों को स्वस्थ बना सकता है और समग्र मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है।
यह रस खनिज एंटीऑक्सीडेंट जैसे यौगिकों से भरा है जो मसूड़ों को उत्तेजित करता है और अतिरिक्त लापरवाही के लिए रास्ता बनाता है। हम सभी जानते हैं कि लार, प्रकृति में क्षारीय होने के कारण, हमारे मुंह में जीवाणु आक्रमण से लड़ता है।
