रसदार प्रवृत्ति (Juicy tendency) दशकों से आसपास रही है, लेकिन वास्तव में यह आपके लिए कितनी अच्छी है?
रस सलाखों (Juice bars) और उच्च शक्ति (High strength) वाली घरेलू रस (juice) मशीनों के बीच, अपने फल और सब्जियां पीना निश्चित रूप से मुख्यधारा (Mainstream) में चला गया है।
विशिष्ट मिश्रणों के आधार पर आप सूप - उदाहरण के लिए एक सब्जी मिश्रण - जब आप चल रहे हों तो रस एक भरने वाला नाश्ता हो सकता है। लेकिन वजन कम करने और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का एक तरीका जूसिंग कर रहा है?
कुछ रसदार समर्थकों का दावा है कि आपका शरीर रस के रूप में पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित कर सकता है। लेकिन इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है, या फल या सब्जी का रस केवल पीने से फल या सब्जी खाने से कोई स्वस्थ है।
क्या यह आपके सिस्टम को एक ब्रेक देता है?
एक और दावा यह है कि रसदार आपके सिस्टम को फाइबर को पचाने से एक ब्रेक देता है। लेकिन तथ्य यह है कि ज्यादातर अमेरिकी अपने दैनिक आहार में पर्याप्त फाइबर पाने में विफल रहते हैं।
विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए रस के बारे में भी बहुत सी बात है। लेकिन कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है, कि शरीर विषाक्त पदार्थों (Body toxins) को अपने आप हटा देता है।
रस में कुछ दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं - अंगूर, नींबू, अजवाइन और लाल अंगूर के रस सभी अनुसंधान का विषय रहे हैं। लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि रस आपके आहार में अधिक फल और सब्जियां पाने का एक अच्छा तरीका है, वे रस के रूप में पोषक तत्वों का एकमात्र स्रोत नहीं होना चाहिए। कोई रस वजन घटाने वाला चमत्कार नहीं है, और विशेष रूप से फल का रस रक्त शर्करा (Juice blood sugar) में स्पाइक्स का कारण बन सकता है। कुछ फल-आधारित चिकनी में सैकड़ों कैलोरी भी हो सकती हैं।
यदि आप अपना रस मिश्रण बनाना पसंद करते हैं, तो आप जितनी बार पी सकते हैं उतना ही तैयार कर सकते हैं, हानिकारक बैक्टीरिया जल्दी विकसित हो सकता है। और यदि आप एक नए juicer के लिए बाजार में हैं, तो एक चुनें कि पूरे फल का Juice, या फिर आवश्यक फाइबर प्राप्त करने के लिए लुगदी वापस जोड़ें।
जबकि रस-केवल आहार (Juice-only diet) की सिफारिश नहीं की जाती है, कच्चे, ताजे सब्जी के Juice पीने के कई फायदे हैं ।
रस सलाखों (Juice bars) और उच्च शक्ति (High strength) वाली घरेलू रस (juice) मशीनों के बीच, अपने फल और सब्जियां पीना निश्चित रूप से मुख्यधारा (Mainstream) में चला गया है।
कुछ रसदार समर्थकों का दावा है कि आपका शरीर रस के रूप में पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित कर सकता है। लेकिन इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है, या फल या सब्जी का रस केवल पीने से फल या सब्जी खाने से कोई स्वस्थ है।
क्या यह आपके सिस्टम को एक ब्रेक देता है?
एक और दावा यह है कि रसदार आपके सिस्टम को फाइबर को पचाने से एक ब्रेक देता है। लेकिन तथ्य यह है कि ज्यादातर अमेरिकी अपने दैनिक आहार में पर्याप्त फाइबर पाने में विफल रहते हैं।
विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए रस के बारे में भी बहुत सी बात है। लेकिन कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है, कि शरीर विषाक्त पदार्थों (Body toxins) को अपने आप हटा देता है।
रस में कुछ दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं - अंगूर, नींबू, अजवाइन और लाल अंगूर के रस सभी अनुसंधान का विषय रहे हैं। लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि रस आपके आहार में अधिक फल और सब्जियां पाने का एक अच्छा तरीका है, वे रस के रूप में पोषक तत्वों का एकमात्र स्रोत नहीं होना चाहिए। कोई रस वजन घटाने वाला चमत्कार नहीं है, और विशेष रूप से फल का रस रक्त शर्करा (Juice blood sugar) में स्पाइक्स का कारण बन सकता है। कुछ फल-आधारित चिकनी में सैकड़ों कैलोरी भी हो सकती हैं।
जबकि रस-केवल आहार (Juice-only diet) की सिफारिश नहीं की जाती है, कच्चे, ताजे सब्जी के Juice पीने के कई फायदे हैं ।
